La carnosina è un dipeptide, ossia una molecola composta da due aminoacidi, l'alanina e l'istidina, che si trova in notevoli quantità nel tessuto muscolare.
I primi studi compiuti ne hanno rivelato una buona attività anti-ossidante. Successivamente ci si è accorti che interviene nel controllare i livelli intracellulari di calcio nelle cellule miocardiche e quindi può migliorare la contrattilità cardiaca. Oltre a ciò le ulteriori proprietà accertate della carnosina che possono avere un risvolto pratico per lo sportivo sono le seguenti:
- incrementa la fosforilazione ossidativa (la produzione di ATP mediante i processi ossidativi);
- svolge azione tampone sull'acidosi metabolica intracellulare (anche se in misura ridotta nell'uomo, rispetto alle specie animali: alle concentrazioni abituali corrisponde a circa il 7% della capacità tampone totale del muscolo);
- potenzia la stimolazione della fosforilazione ossidativa indotta da ADP;
- esercita un'azione antiossidante e anti-invecchiamento
Uno studio eseguito su alcuni atleti che hanno ricevuto una supplementazione dietetica di carnosina per tre goirni ha evidenziato:
- un aumento significativo dei livelli di 2,3 difosfoglicerato (DPG) e del rapporto 2,3 DPG/emoglobina;
- un miglioramento del recupero dopo uno sforzo massimale (Wingate test).
Fonte: Dott. Garagiola
La Sport Town è l'azienda di riferimento in Italia per la vendita online di articoli sportivi.
Ti invitiamo a visitare il nostro sito web:
Puoi anche contattarci direttamente allo:
06 - 41218791
O via Email a:
Nessun commento:
Posta un commento